Salades van gekookte groente

Evert BerkelaarRecepten

In navolging op het recept van de geraspte groente hier nu een recept van gekookte groente. Ook hierbij geldt dat je eindeloos kunt variëren. Zeker voor de mensen die vaak voor enkele dagen vooruit koken is dit een uitkomst. Zelf houd ik van broccoli, bloemkool, wortel, witte kool, koolrabi en tja eigenlijk vrijwel elke groente ☺. Vervolgens gooi ik de … Read More

Zeekraal, komkommer, makreel salade

Evert BerkelaarRecepten3 Comments

Zeekraal is een lekkere zilte groente die rijk is aan o.a. kalium, calcium en magnesium. Het bevat, in tegenstelling tot sommige bronnen, weinig jodium.   Benodigdheden: 125 gram gerookte makreel 150 gram komkommer 50 gram zeekraal 2 eetlepels olijfolie Peper en zout     Bereiding: 1.      Schil en snijd de komkommer. 2.      Snijd de zeekraal wat kleiner. 3.      Doe vervolgens … Read More

Salades van geraspte groentes: lekker en praktisch

Evert BerkelaarBlog, HomeLeave a Comment

We bevinden ons nu middenin de ultieme tijd om salade te eten van geraspte groenten. Er zijn nu volop knolselderijen, pastinaken, wortelen en bieten te verkrijgen. Al deze groentes zijn uitermate geschikt om te raspen en te gebruiken als salade. In mijn ebooks vind je ook recepten met geraspte groentes.  Geraspte groentes hebben namelijk de volgende voordelen: Voordelen van geraspte … Read More

Zoete salade

Evert BerkelaarReceptenLeave a Comment

Als ik thuis lunch kijk ik meestal wat ik op voorraad heb en flans ik wat in elkaar. Zo ontstond deze lekkere salade.   Benodigdheden 120 gram gerookte kip 1  nectarine 3 of 4 dadels handje gemengde noten sla: in dit geval een mix van andijvie en chinese kool 100 gram komkommer Olijfolie   Bereiding Alles in stukjes van gewenste … Read More