keto-limonade (elektrolyten drankje)

Evert Berkelaarketo

Mensen die een ketogeen dieet toepassen kunnen te maken krijgen met verschillende problemen. Het goede nieuws is dat een deel daarvan goed te voorkomen is. De ‘keto-griep’, waarbij je last kunt hebben van moeheid, misselijkheid, duizeligheid en algehele malaise, komt grotendeels door een verandering in de elektrolyten. Elektrolyten zijn mineralen zoals natrium, kalium en magnesium. Dit drankje pakt de electrolytenbalans … Read More

Koolhydraten in noten

Evert Berkelaarketo

Daarnaast zijn noten erg lekker. Dus als je dan ook nog eens het idee hebt dat ze goed bij je dieet passen eet je er makkelijk veel van. Maar noten hebben überhaupt nadelen, die niets met het ketogeen dieet te maken hebben. Zo bevatten ze vrij veel omega-6 vet en nauwelijks omega-3 vet. Dat is ongunstig. Verder bevatten ze ook … Read More

Top 10 keto-paleo kalium voeding

Evert Berkelaarketo

De meeste soorten groente en fruit bevatten mooie hoeveelheden kalium. Wanneer je normale hoeveelheden groente en fruit eet kom je dus niet snel in de problemen. Met een ketogeen dieet eet je juist minder groente en vooral fruit. Een banaan is een goede bron van kalium maar bevat per stuk zo’n 27 gram koolhydraten. Niet te combineren met een ketogeen … Read More

Steaks&Eggs

Evert Berkelaarketo

Een goede start is om te kijken naar de bodybuilders van weleer. Nog van voor de tijd van de AAS dus. Een goed voorbeeld is de man die je op de foto ziet. Hij is “the trainer of stars’ die mannen als Clint Eastwood en vele andere acteurs klaarstoomde voor hun filmrollen. Zijn naam is Vince Gironda, zijn bijnaam ‘The … Read More

Ghee

Evert Berkelaarketo, Paleo 2.0

Zuivel wordt klassiek uitgesloten bij het paleodieet. Je zult de man die het paleodieet groot heeft gemaakt, professor Cordain, nooit horen zeggen dat ghee, of welke vorm van zuivel dan ook, een plek heeft in een gezond voedingspatroon. Maar laten we er eens objectief naar kijken.  Ghee wordt gemaakt van boter. En boter wordt gemaakt van koemelk. Koemelk, uit een … Read More

ketose

Evert BerkelaarBlog, keto

Er zijn twee manieren om in ketose te komen. De eerste manier ligt voor de hand: tijdens het vasten. Wanneer je niets eet zal het lichaam op den duur vet gaan gebruiken als brandstof. Nogal logisch. Maar je kunt ook prima in ketose geraken wanneer je wel eet. Het enige dat je moet doen is koolhydraten mijden. Een ketogeen dieet … Read More